Falerno del Massico Rosso DOC – SILENO

PROFUMO E GUSTO

Bouquet molto raffinato, che evoca viole appassite, mirtilli, more, crème de cassis, erbe aromatiche e balsamicità da macchia mediterranea, con tracce di ciliege e amarene macerate nell’alcol, nel  finale emerge un lieve ricordo di tostatura. In bocca è vellutato, amabile, con un dinamismo gustativo giocato sul contrasto fra una spiccata trama tannica ed una vitale e sapida freschezza, preludio di un grande potenziale evolutivo, impreziosito dalla ricchezza del frutto, che nel  finale irrompe in modo rinfrescante, insieme ad una delicata sfumatura tostata

ABBINAMENTO

Salumi, primi e secondi piatti di terra dotati di grande struttura, ricchi di condimenti e dalla spiccata saporosità. Ottimo con formaggi di media e lunga stagionalità.

AFFINAMENTO

Salumi, primi e secondi piatti di terra dotati di grande struttura, ricchi di condimenti e dalla spiccata saporosità. Ottimo con formaggi di media e lunga stagionalità.