campania rosato igt
Rosa di sera
Gusto pieno e avvolgente, dal colore rosa intenso come i più belli e romantici tramonti.
Rosa di sera
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profumo e gusto
Olfatto: Floreale con note fruttate che ricordano amarena, fragola, lampone. Gusto: Morbido, sapido, minerale e persistente. Abbinamenti: Dall’aperitivo al pasto completo a base di pesce.
tecnica produttiva
Le uve sono raccolte nella seconda decade di settembre Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, defecazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata a circa 15°C
caratteristiche
Vitigni Primitivo 100%
Zona di produzione Falciano del Massico (CE)
Sistema di allevamento Alberello
Sistema di potatura Guyot
Anno d’impianto 15 anni
Produzione per Ha 70 q/ha
Colore rosa profondo con riflessi rubino