Cassetta in legno Tris Ballarino IGT

COMPOSIZIONE CASSETTA IN LEGNO

Cassetta in legno con coperchio scorrevole, contenente due bottiglie di Ballarino Bianco Campania Falanghina IGT ed una bottiglia di Ballarino Rosso Campania Aglianico IGT .

PROFUMO E GUSTO

Falanghina – Profumo minerale floreale, molto intenso con sentori di ananas, albicocca, ginestra e magnolia. Gusto secco, caldo, morbido, di corpo, con una adeguata freschezza e forte persistenza aromatica .

Aglianico – Profumo molto fruttato, con sentori di prugna, ciliegie, lampone e ribes nero e sfumature di legno tostato. Gusto secco, caldo, morbido, di corpo, con una presenza di tannini morbidi ben fusi.

ABBINAMENTO

Falanghina – Da aperitivo importante che ben si adatta ad antipasti, primi e secondi piatti di mare e di terra dotati di discreta struttura. Può accompagnare anche formaggi di media stagionatura.

Aglianico – Salumi, primi e secondi piatti di terra dotati di grande struttura, ricchi di condimenti e dalla spiccata saporosità. Ottimo con formaggi di media e lunga stagionalità.

AFFINAMENTO

Falanghina – Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Aglianico – Affinamento in bottiglia per 10 mesi.